Kochrezepte

 

Der polnische Hering in Balkanjoghurt

Zutaten:

Balkanjoghurt

1-2 Mineralwasser ohne Kohlensäure

0,5 Kilo Heringstücke

Saft aus der ausgepressten Zitrone

geschnittene Zwiebel

Zucker und Pfeffer

Zubereitung :

Heringe schneiden und in einem Gefäβ zusammenstellen, dann mit Zwiebel umlegen. Balkanjoghurt mit Wasser rühren. Zum Geschmack mit Zitronensaft, Zucker und Pfeffer würzen, die heringe mit Zwiebel übergieβen. Für eine Nacht im Kühlschrank bleiben lassen.

 

Der fettarme kalte Käsekuchen

Zutaten:

5Naturaljoghurt 0% Fett Miss Talia 200 Gramm

2 Obstgellen

1 Löffel Gelatine

2 Gläser gekochtes, warmes Wasser

Zubereitung:

Obstgellen zusammen mit Gelatine im warmen Wasser zerlassen und bleiben lassen. Wenn sie hart werden, Joghurts zugeben. Alles rühren. In die Backform eingieβen un in den Kühlschrank hineinstellen.

 

 

Der fettarme Käsekuchen

Zutaten:

1 Kilo Balkanjoghurt

5 Eier

½ Glas Öl

1 und 1 Glas Zucker

3 Sahnepudding

Pfirsiche aus Dose oder Rosinen

Vanillezucker

Zitrnenaroma

Zubereitung:

Eigelb mit Zucker verrühren. Öl, Sahnepudding und Balkanjoghurts zugeben. Zitronenaroma zugeben. Auf dem Plättchen mit Mürbeteig oder Teegebäck eine Schicht Joghurtmasse legen, dünn mit den in Scheiben geschnittenen Pfrisichen umlegen oder mit Rosinen bestreuen und die restliche Masse eingieβen. Lang in 180° backen.



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